Das Hotel in Weimar war schon vor der Wende von Interhotel DDR geplant und wurde 1992 eröffnet. Für ein paar Tage/Wochen wurde es von der Interhotel AG unter dem Namen Hotel Belvedere betrieben, seitdem von Hilton als Hilton Weimar
Interhotel DDR hat das Hotel so beworben:
Gegenüber von Goethes Ilmpark in der Klassikerstadt Weimar idyllisch gelegen, ist Hotel BELVEDERE eine neue, ganz exklusive Adresse in Thüringen. Der elegante Komplex birgt 290 Zimmer und Appartements mit modernster Ausstattung sowie vielgestaltige, attraktive Freizeitangebote und unverwechselbare gastronomische Kreationen. Dazu gehört auch das rekonstruierte GASTHAUS ZUM WEISSEN SCHWAN (16. Jh.) vis à vis dem Goethehaus am Frauenplan.
Gastronomie: 3 Restaurants einschließlich Spezialitätenrestaurant NOTRE JARDIN (vegetarische Küche, Bierclub, Hallenbar, Poolbar, Café, 3 Salons (60 Plätze), Bankett- und Kongreßzentrum (270 Plätze)
Weitere Angebote: Service für Geschäftsleute, Übersetzungsdienst, Sauerstoff-Therapie, Schwimmbad, Sauna, Solarium, Whirlpool, Massage, Friseur, Kosmetik, Shops, Souvenirs, Parkplatz, Parkhaus, Wagenpflege, Werkstadt, Behindertenzimmer, Kinderbetreuung (Hotelführer Interhotel DDR, 1989)
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